多年来，胆固醇和饱和脂肪一直是与人类糖尿病有关的“坏演员”，但最近对海豚的研究表明，有一种饱和脂肪可以预防人类糖尿病，研究人员说。

美国国家海洋哺乳动物基金会的科学家们说，他们发现海豚很容易陷入类似糖尿病的状态，甚至可能患上一种被称为代谢综合征的疾病，在人类中也被称为前驱糖尿病。

“为了更好地了解海豚代谢综合征的驱动因素，我们开始探索它们的饮食，主要是鱼，”基金会转化医学和研究项目负责人斯蒂芬妮·维恩-沃森说。

写日记《公共科学图书馆•综合》，研究人员报告他们发现十七烷酸，一种在鱼类中发现的饱和脂肪，也存在于许多富含脂肪的乳制品中，对海豚的新陈代谢有有益的影响。

“血液中十七酸含量较高的海豚，胰岛素和甘油三酯水平较低，”研究负责人Venn-Watson说。

为了帮助证实这种酸和代谢益处之间的可疑联系，研究人员选择了一组十七烷酸含量低的海豚，并让它们吃脂肪酸含量高的鱼。

他们报告说，六个月后，海豚体内升高的葡萄糖、胰岛素和甘油三酯水平(代谢综合征的迹象)恢复正常。

饱和脂肪十七酸，也被称为人造黄油酸，存在于乳制品、黑麦和各种类型的鱼中。研究人员指出，乳制品中含量最高的通常是全脂牛奶、全脂酸奶，尤其是黄油。

研究人员表示，他们正在与儿童医院合作，看看被诊断患有代谢综合征和糖尿病的儿童是否存在低水平的十七经济酸。

人类饮食的变化趋势可能是现代糖尿病流行的一个因素，Venn-Watson说。

她说:“我们假设，人类普遍远离全脂乳制品可能导致了意想不到的十七酸缺乏症，反过来，这种饮食缺乏症可能在全球糖尿病流行中发挥作用。”

据美国疾病控制与预防中心估计，超过8500万美国人(每三个成年人中就有一个)患有代谢综合征。

想过像海豚一样吃东西，或者在日常饮食中添加大量黄油吗?维恩-沃森说，花点时间。

她说:“黄油可能既有好的饱和脂肪，也有坏的饱和脂肪，但在改变饮食习惯之前，最好咨询一下你的医生。”