健康狂人和身材火辣的名人，如梅根·福克斯和杰西卡·贝尔，已经证明了旧石器饮食的好处，但限制一个人吃人类远古祖先吃的食物，要保持这种饮食并不总是容易的。

这就是为什么营养学家罗兰Cordain,创造者的史前饮食和史前饮食运动的创始人,发行了他的首张烹饪书,旨在让穿越节食有点容易人想坚持时尚饮食但运行选项。

这本烹饪书名为《旧石器饮食:通过吃你被设计吃的食物来减肥和健康》，包括早餐和早午餐、沙拉、沙拉、蔬菜配菜、蔬菜点心、开胃菜和饮料，并承诺为世界各地数百万旧石器饮食者提供新的方法，让他们的限制性饮食计划更有趣。

史前饮食银行的前提,人类不应该吃我们现代粘粘的东西都吃,包括加工食品、乳制品、小麦、谷物、豆类和糖。科登说，我们的身体还没有进化到足以在我们的系统中容纳这些物质。相反，原始人在数万年前吃的食物才是适合我们的食物。科登是科罗拉多州立大学的名誉教授，他在他的烹饪书中写道:“我们是生活在太空时代的石器时代。”

科登说:“在人类文明发展几千年前，在人们开始耕种和饲养家畜之前，大自然就决定了我们的身体需要什么。说在《早安美国》节目的采访中。“在过去的40年或5万年里，我们的基因没有太大变化，所以我们在基因适应的食物上做得很好。”

这本食谱中包含了坚持旧石器时代饮食基本原则的食谱:高蛋白、低碳水化合物、高纤维、中等至高脂肪、高钾低钠、更多碱性食物，以及更多含有维生素、矿物质、抗氧化剂和植物化学物质的食物。这意味着食谱仅限于水果、蔬菜、鱼和草饲肉类。

科登说，遵循旧石器饮食可以帮助人们减肥，保护自己免受心脏病和糖尿病的影响，并促进皮肤清洁和减少痤疮。然而，一些营养学家并不喜欢旧石器时代的饮食，比如《吃得输，吃得赢》一书的作者瑞秋·贝勒。贝勒说，这样限制性的饮食会遗漏其他对保持健康至关重要的营养来源。

贝勒说:“这种衰退是由于错过了某些营养专家，包括我自己在内，认为在饮食中很重要的食物，比如富含纤维和其他有益营养的豆类。”

科登对这种批评的回应是，消除所有这些食物会让所有其他营养物质填补被去除的食物。他还建议不要一直吃旧石器时代的食物。Cordain说，保持这种节食法的最好方法之一是只在85%的时间内遵循这种节食法，以便偶尔偶尔吃冰淇淋和披萨。

图片:Amy Selleck |Flickr