在使用相同的营养标签大约二十年后,美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)终于采取行动对其进行更新,试图解决这个时代对健康的担忧。
在现有的营养标签中,根据国会的要求从20世纪90年代初开始使用,营养成分以克为单位列出,今天的消费者并不真正理解。现有的标签还列出了大约20种人们通常不熟悉的物质。
公共利益科学中心的迈克尔·雅各布森告诉美联社说:“有一种感觉,营养标签没有达到应有的效果。”“当你看标签时,你会发现大约有24种物质是人们直觉上不熟悉的。”
美国信息和监管事务办公室(Office of Information and Regulatory Affairs)在其网站上公布了该规定的摘要。预期的成本和收益是这样陈述的:“如果最终确定,该规则将影响目前要求携带营养标签的所有食品。这将给工业带来巨大的成本,因为所有的食品标签都必须更新。目前营养成分和补充剂成分标签上提供的大部分信息都是基于旧的参考值和科学信息。拟议的改变将提供更多的最新信息,以帮助消费者构建健康的饮食。拟议规则的潜在好处来自于美国人口饮食的改善。饮食是降低冠心病、某些癌症、中风、糖尿病和肥胖等慢性疾病风险的重要因素。”
拟议的规则已经送交白宫审查,条例草案的全部细节尚未向公众公布。雅各布森说,FDA可能会在3月20日前公布这些建议。
营养专家和健康倡导者长期以来一直呼吁更新标准营养标签。他们建议,新标签应包括产品中全麦的实际含量,以及使用茶匙作为计量单位的更清晰的测量方法,因为茶匙比克更容易让消费者理解。他们还要求将食用分量标注得更清楚,并将整个标签放在包装的正面,以便更清晰、更容易阅读。
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