随着假日季节已经来临,许多可以通过交换礼物收到了厨房用具或从圣诞抽奖活动赢得了慢炖锅。
必不可少的设备之一,在每一个厨房是慢炖锅。当你设定你的食物里面,享受方便简单的把几个按钮,你会已经有了一个温暖,舒适的用餐等待你回家。
除了使用简单,慢炖锅是完美的准备温暖的汤、砂锅菜,丰盛的食物,和炖菜,保持你的骨头吃晚饭在寒冷的夜晚。
然而,尽管使用该设备的简单过程,你仍然可以使某些错误,最终影响你的食物的味道和质地或浪费你的宝贵时间,金钱和精力。
因此,请继续阅读,了解这些简单的错误,以确保你得到最出你的烹饪技术。万博体育登录首页
不慢炖锅加热食物吗
根据所有的食谱,慢炖锅只是为了煮你的食物,因此它的名字,并不是为了再热的食物,因为这样会令人担忧造成的健康风险。
考虑设置的慢炖锅,加热食物需要太长时间,如果你的餐包含任何微生物,设备的低慢烹饪会促进细菌和其他有害微生物的生长,让你生病的风险。
避免使用过多的液体
也许不可避免将液体食物在你的慢炖锅,特别是烹饪肉类或家禽。然而,过多的液体时,必须避免使用慢炖锅。
过多的液体会慢炖锅加热,蒸发为蒸汽,后来被保留顶部的盖子放回食物,让你的所谓完美的菜太水了。
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避免打开慢炖锅的盖子
而窥视你的饭可能是诱人的,我们建议你抵制的冲动打开盖子,品尝未完成的菜。根据CNET慢炖锅保留热量,而慢慢地准备食物。因此,慢炖锅失去热量每次起飞,盖子时,需要一些时间才能重新获得热量。
封面不需要删除,除非特别配方要求。如果你必须移除盖子,这样做只是短暂的,并添加一个两分钟的烹饪时间。
避免溢出或下溢
TheKitchn报道,配方,精心设计永远不会填补这个机器的75%以上。太多食物会允许足够的热循环完整的烹饪锅内并维持一个恒定的温度,防止过热或燃烧的东西。
不添加奶制品、蔬菜过早
最好添加蔬菜慢炖煲一次而不是一次因为一些做饭比其他人更迅速或缓慢或有更精致的纹理,可能持续高温下容易降解。
此外,乳制品成分如牛奶和酸奶油能迅速燃烧,所以将它们添加在最后几分钟的烹饪,避免变质和破坏你的菜或只有当配方。
