参观伦敦西南部邱园(Kew Gardens)的游客表示有兴趣了解更多关于在厨房花园种植蘑菇的知识，以提高每平方英尺的作物产量和提高土壤肥力。

越来越感兴趣

Hélèna德芙，邱园的首席厨房园丁告诉记者《卫报》“自从今年秋天我们在邱园的厨房花园里安装了蘑菇床以来，蘑菇越来越受欢迎，游客们也对它产生了极大的兴趣。”

在树荫下甚至后院的棚子里种植蔬菜引发了很多人的好奇心，因为这些地方通常都没有人使用。

她强调，即使是不擅长园艺的人也可以成功种植蘑菇，因为它们可以使用预先接种的工具包在室内种植。

多芬说:“人们也越来越意识到，从野外觅食可能会对脆弱的生态系统造成潜在风险，而自己种植可以帮助扭转这一趋势。”

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Caley兄弟

据报道，在皇家园艺学会的努力下，切尔西花展将在明年首次举办真菌展览。

由于越来越多的人表示有兴趣培养真菌，洛林·卡利将于5月在大馆展出她的牡蛎蘑菇。她开办了自己的蘑菇种植公司Caley兄弟2018年。

因为在苏塞克斯商店里找不到更不寻常的蘑菇种类，她和姐姐朱迪·布莱恩(Jodie Bryan)开始自己种植。

“我们在网上看到了这些东西，就开始自己种植。但我们的需求太大了，人们的好奇心迫使我们开始制作自己的工具包。然后在封锁期间，我们提供新鲜蘑菇的每个人都想要自己的工具包在家里种植它们，”卡利分享了他们的经验。

这对兄弟姐妹在咖啡粉和木头上培养真菌。与大丽花或番红花不同，真菌为花园提供了乐趣，并改善了土壤。

在邱园，姐妹俩安装了一个户外蘑菇床，里面有9个品种，生长在7种媒介中——蘑菇床、图腾、原木和稻草捆。

家庭种植

在家里种植蘑菇有很多种方法，从在菜园里试验到在网上或某些农贸市场购买基本的室内工具包。

由于外界条件影响在床上栽培蘑菇的成败，室内栽培往往更有效。

这种替代肥料通常可以从附近的咖啡店免费提供给喜欢咖啡渣的品种。在网上购买蘑菇菌种，在肥料或堆肥中生长。否则，购买包括产卵和生长培养基的工具包。

在原木上钻孔并插入“插头”以培养孢子。种植后保持环境湿润。原木可能需要18个月才能产生蘑菇，而基质只需要几周。

据《卫报》报道，初学者应该从以下任何一项开始:

平菇——易于种植，有蓝色、粉色和金色，可以搭配各种基质，包括咖啡渣。

香菇——味道好，保质期长。可以在室外的原木上种植，也可以在室内的锯末上种植。

狮子鬃毛蘑菇-有引人注目的蓬松的头部。快速生长，容易结果，对健康有益。

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特丽莎·凯·安德拉达编剧