在研究了数千种鱼类化石后，考古学家来自以色列的科学家报告说，他们可能已经发现了用火烹饪的最早迹象WION．

这与尼安德特人和早期智人在17万年前留下的“确凿证据”形成了鲜明对比。但现在，这项新研究将时间框架调整到60多万年。

成千上万的鱼遗骸

这项研究历时16年，对以色列北部Gesher Benot Ya'aqov发现的数千具鱼类遗骸进行了分类。

第一作者、特拉维夫大学斯坦哈特自然历史博物馆的考古学家伊里特·佐哈尔(Irit Zohar)声称，他们在约旦河岸边发现了这些古老的鱼类化石。

她在接受法新社采访时表示，他们最初的发现来自化石中大量的牙齿，其中“几乎没有鱼刺”。

根据这项研究，大多数牙齿来自两种特别大的鲤鱼，长度超过两米，可能是为了它们“多汁”的肉。

研究小组还在同一地点发现了燃烧的燧石和其他壁炉的迹象。

由于鱼骨在低于500摄氏度的温度下会断裂和溶解，第一作者还声称，只有牙齿的存在表明烹饪。

然而，据Zohar说，对牙齿珐琅质的检查揭示了一些“决定性的”东西。

研究人员利用伦敦自然历史博物馆的x射线粉末衍射技术，将加热前后的珐琅质晶体结构与湖中发现的其他鱼类化石进行了比较。

根据该湖泊主要区域的牙齿，他们确定一条煮熟的鱼的温度范围在200到500摄氏度之间。

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烹饪的意义

当早期人类开始吃熟食时，他们在寻找和加工生食物的劳动密集型过程中花费的精力更少，这使他们有更多的时间来创建新的社会和行为结构。

根据林斯科特的声明美国有线电视新闻网作为牛津大学博士后研究员，饮食显著影响了人类的进化方式。尽管由于有害微生物的存在，生肉会带来风险，但有人假设，肉类消费尤其有助于我们早期人类祖先的大脑体积的增长。

这项研究是发表发表在11月14日周一的《自然生态与进化》杂志上。

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作者:杰斯·德拉·克鲁兹