3 d打印另一种蛋白质

研究人员已经决定提高广泛食用的蔬菜,如胡萝卜的味道混合3 d打印的昆虫。

对许多人来说,这种替代蛋白质的外观和味道可能会令人不安。但据蔡Chee Kai,研究合著者教授新加坡大学的技术和设计万博体育登录首页的适应性,这是3 d食物印上升到所面临的挑战提出了通过改变食物和克服消费者的顾虑。

首先报道Azom,很难把不同的食物油墨和优化3 d食物印。试验和错误的关键方法用于推动这一进程。

促进这一过程中,蔡教授和他的团队与专家合作医院从已故大亨邱德拔家族手中(KTPH)和中国电子科技大学(电子)。万博体育登录首页

咦,研究首席研究员和教授,中国电子科技大学在一份声明中表示:万博体育登录首页

”替代蛋白质摄入可能成为我们主要的蛋白质来源。本研究提出了一种系统工程方法优化食品油墨,从而使简单的创意和视觉上赏心悦目的定制,美味,营养充足的食物与替代蛋白质增强”。

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调整蛋白质墨水成分

研究团队调整油墨的蛋白质成分和三个variables-carrot粉,蛋白质,和黄原胶,采用中心复合设计方法。胡萝卜粉有助于给创建的油墨机械强度,以及风味,营养,和颜色。

团队也进行了实验与不同的蛋白质,包括丝胶,大豆,螺旋藻,蟋蟀,幼虫的黑人士兵飞。优化后的油墨印刷适性最高的和最低的脱水收缩作用获得实验生成的油墨测试3 d印刷适性和脱水收缩作用。

根据Aakanksha喘气,论文的通讯作者和研究助理SUTD,研究人员可能使用类似的方法优化3 dfp食品油墨组成复杂的多组分食品配料实验结果的响应面方法的方法。

3 d打印技术确实先进整个年。例如,一个方法,杜绝浪费木材产品的3 d打印任何形状了麻省理工学院的万博体育登录首页(麻省理工学院)研究人员。

研究人员做了这个树相结合的DNA进入他们的机器将3 d打印的材料。用户将达到相同的外观和感觉是木材产品而收到的确切大小和测量材料。

这些实验,3 d印刷可能会被证明是实质性的解决未来更多的世界问题。

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这篇文章是由科技时代万博体育登录首页

华金维克多Tacla写的