大流行改变了我们做生意的方式。它影响每一个行业,包括酒精行业。

全职订单和商店关闭显著增加葡萄酒的渴望酒精饮料和酒类电子商务选项的数目。这些趋势不太可能很快消失。

除了这些趋势,酒精产业转移提供可按体积和低酒精含量()选项。也变得更具包容性和邀请更多的人来参与投资机会。

我们采访了几家企业探索这些趋势将如何影响消费者。

趋势1:电子商务

凯尔斯,一个作家BeverageDynamics解释说,虽然电子商务选择酒精COVID-19大流行很久以前,有一个明显的增加,电子商务采购一次流感大流行开始了。对很多人来说,购物的人变得不方便和不安全的,所以他们网上搜索商品。

首席执行官克里斯•沃恩Emjay,描述了几家公司如何适应电子商务的需求增加选项。

他州,“酒精行业已经认识到潜在的利润和更大的可访问性在线交付提供。电子商务使消费者通过让他们获得更多的选择比他们卖酒的商店。公司已经成功地实现在线购物和一个高效的交付系统,无论之前或在大流行期间,为未来建立良好。电子商务的趋势很可能选择这些产品将继续,如果你充分利用它,你将会达到更广泛的受众。”

转向电子商务也让消费者与生产者的他们最喜欢的饮料。

“店内顾客购买产品时,他们所了解的生产者是品牌名称,”杰森·谢尔曼说的创始人TapRm。“通过一个品牌的网上购物网站或第三方平台,消费者可以了解一个品牌的使命,它的故事,和评论。消费者与生产者可以建立关系,生产者可以直接反馈收到消费者希望看到他们的产品。虽然做的在线,它可以是一个个性化的购物体验。”

大流行以来,消费者也享受的便利和质量即饮饮料(RTD)。

趋势2:即饮饮料

高压包括罐装饮料,如啤酒、苏打水,和预制鸡尾酒。你可以带他们去,他们很容易存储,使它们适合家庭和旅行喝酒。他们也更负担得起的酒吧同行相比。方便和可靠性使他们最喜欢的,特别是年轻消费者。

“搬到高压的一个好处是,你可以指望他们的一致性,”莱利伯克,增长市场经理Ohza。“你可以有一个最喜欢的鸡尾酒,但谁也不能保证它会根据你的喜好,当你命令他们。制作鸡尾酒调酒师可能有不同的方法。一个地方可能会明显比另一个。罐装和瓶装饮料,味道和质量是一致的。你也有更多选择卡路里和糖内容而言。”

一些公司采取了RTD趋势,结合对大麻产品的需求。

酒精含量趋势# 3:Low-to-No

Ali Cottong文案DoorDash的趋势,概述了酒精工业在2022年年初。Cottong注意到许多消费者正在探索含量低选择饮料的一部分”sober-curious运动。”运动是了解你的饮酒习惯,建立一个健康与酒的关系。

西班牙帕特尔的创始人拓Amorio,说,“希望他们喜欢的酒精饮料的口味,但要限制酒精的摄入,我们创造了葡萄酒和酒精含量较低的汽酒。当一个人试图限制他们的饮酒,这并不意味着他们应该错过他们爱的饮料。我们支持注意消费不牺牲的味道。”

首席执行官迈赫迪Marrakchi暴徒水烟扩大,含量低的趋势。

“酒精行业是适应迎合消费者谨慎地减少酒精摄入量,”他说。“有很多人想参与酒精消费在社会环境没有形成依赖它。还有其他想要完全消除对酒精的依赖。酒类生产商和零售商可以吸引更广泛的受众当他们提供含量低的产品与传统产品。”

审核所有消费者有独特的原因,但在这个方向上有明显的转变。对许多人来说,它们倾向于个人健康的适度。

趋势# 4:健康

酒精是有原因不包括在许多饮食。大多数酒精饮料,尤其是鸡尾酒,高卡路里和糖。酒精行业认识到重视健康的消费者和越来越提供美味的低热量、低糖食品。

史蒂文治安维持会成员,新业务开发主管OLIPOP声称,“现在,我们都意识到我们的饮料选择对我们产生重大影响整体营养。值得庆幸的是,许多公司已经创建了天然成分的产品,不要把我们的整个日常摄入的糖。有些公司超越消除不健康的成分和添加成分,提供特定的健康益处。我们的苏打水,例如,支持微生物和消化健康纤维和益生元。”

酒精行业开始重视健康的消费者。这种吸引力特征包含的总体趋势。

趋势# 5:包容和投资

酒精行业在过去,错过了潜在客户营销少数。例如,斯沃茨威士忌断言传统营销是针对白人男性。现在,该行业已经转向更广泛的市场营销和商业企业。

也许一个鲜为人知的行业企业提供投资于特定的精神。

“葡萄酒投资一直保留极其富有,”尼克•王说的首席执行官酿造。创建酿造的“我们的目标就是打破壁垒这有利可图的机会,使这一过程尽可能透明。我们希望每个人都有兴趣参与。这就是酒精行业的表现作为一个整体。这不是关于精英和一些。相反,酒精生产商和零售商想要达到尽可能多的人。他们关注客户和不断变化的需求,并做出必要的改变。”

酒精行业适应新环境。COVID-19流行吹开了门电子商务和高度要求高压和更健康的酒精饮料。如果你正在寻找新的酒精饮料和购买的新方法,可以肯定的是找到一个广泛的选择,在不久的将来。