太空探索将把我们带到比以往任何时候都更远的宇宙，因此美国宇航局正在升级食品生产，以便宇航员在长期太空任务中可以吃到营养可口的食物。

深空食物挑战

在加拿大航天局的帮助下，NASA正在寻求公众参与创新和可持续的粮食生产技术或系统的研发，这些技术或系统需要最少的资源，产生尽可能少的浪费。万博体育登录首页

被称为深空食物挑战赛在美国，美国宇航局要求研究团队利用技术提供有形的营养产品，建立食品生产原型。万博体育登录首页换句话说，就是食物。

随着时间的推移，食物的营养价值也会下降。因此，如果宇航员被派往火星执行一项为期多年的任务，携带预先包装好的食品不足以满足他们所有的饮食需求。

位于华盛顿NASA总部的太空技术任务理事会副局长吉姆·罗伊特(Jim Reuter)说:“在太空旅行的限制下，长期为宇航员提供食物，需要创新的解决方案。”万博体育登录首页

但这一问题不仅存在于太空，因为粮食不安全是地球上普遍存在的问题，在城市和农村地区尤其普遍。

通过深空粮食挑战等倡议，可以开发紧凑和创新的先进粮食系统，以满足我们家庭和社区的粮食生产需求，为粮食不安全提供新的解决方案。

话虽如此，美国宇航局承认，深空食物挑战不仅是宇航员获得健康食物的解决方案，也是地球上人们获得健康食物的解决方案。

路透社还补充说，“突破食品技术的边界将使未来的探险家保持健康，甚至可以帮助养活国内的人。”万博体育登录首页

还读:美国宇航局捕捉到太阳中层耀斑!SWPC向高空飞行的宇航员发出警告

深空竞赛

作为2021年10月美国宇航局深空竞赛第一阶段的一部分，18支队伍赢得了总计45万美元的奖金他们创新的食品生产技术，生产出安全、美味、高品质和营养的食品。万博体育登录首页

与此同时，加拿大航天局向10个获奖团队奖励了3万加元(合23,847美元)，玛士撒拉基金会赞助了两笔25,000美元的赠款，用于奖励国际团队的杰出创新。

在深空食物挑战赛的第一阶段，几个团队提出了制作即食食品的技术，其中一些是面包和脱水粉。万博体育登录首页

除了这些技术，研究小组还生产了栽培植物、真万博体育登录首页菌或人工肉细胞等转基因食品。深空宇航员可以用这种方式自己生产食物。

此外，参加第一阶段的团队有资格参加第二阶段的深空食物挑战赛。

但NASA目前正在邀请新的团队参与需要注册截止日期为2月28日。

美国国家航空航天局将为来自美国的参赛者提供高达100万美元的奖金

阅读文章:美国宇航局“废物到基地”挑战:火星任务的可持续废物管理想法现在开放|这是你需要知道的一切

本文归科技时报所有万博体育登录首页

西娅·费利西蒂