空气炸锅是用热空气代替油/脂肪做饭的厨房用具。它们体积小、便携、功能强大。然而，油炸食品的烹饪方法非常不同——你不油炸它们——热空气会把它煮熟。结果是什么呢?

使用这种厨房用具的好处是空气炸锅不用油，所以不那么乱，也更健康。他们还可以做更多的事情，而不仅仅是生产油炸食品。空气炸锅可以做出皮脆的鸡翅，棕色的蔬菜和空气蛋糕。

空气炸锅是如何工作的?

的空气炸锅是一个惊人的对流烤箱．它又小又结实，你可以在里面烤、烤、烤。唯一不能做的就是用它油炸食物简单的食谱。

热量上升，所以在一个普通的烤箱中，顶部的架子是最热的地方，导致烹饪不均匀。这就是为什么许多食谱告诉你要不断旋转烤盘。

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在对流中，风扇将热空气吹向四周，因此整个烤箱的温度是相同的。空气炸锅不同于烤箱。这种气流是为了复制油炸食物在脂肪中的热量分布。

盒子里有什么

打开盒子后，需要将所有可拆卸部件拆开。该组件包括格栅和可拆卸的篮子，在底部有一个穿孔托盘。确保正确清洗部件并晾干。

接下来，把空气炸锅放在耐热的表面上。它需要离墙8英寸远。你还需要更换篮子和格栅，根据今天。

使用空气炸锅时要记住的重要提示

确保你总是把栅栏放在篮子里。据介绍，它可以让热空气在炸锅内循环，从而正确地烹饪食物，还可以防止食物滞留和吸收油脂可口。

此外，请记住，空气炸锅的声音很大，你会听到风扇的呼呼作响，所以如果你不想打扰任何人，请确保你在一个可以使用它的地方。

在里面烹饪食物是手把手的，因为你必须每隔几分钟就把篮子拿开，把食物搬来搬去。

确保抽屉完全放进去，否则就上不了电。你会知道抽屉是否放置不当，因为空气炸锅会很安静。

记住，用空气炸锅烹调食物很快。它的操作手册上有一个烹饪时间和温度的表格，用来设置炸锅对常见食物的温度。如果你在篮子里放几样食物，烹饪时间就会缩短。

此外，与其他烹饪设备相比，许多空气炸锅食谱要求较低的温度设置。空气炸锅很快就会变热，它会让空气四处流动，所以较低的温度可以防止食物在内部仍在烹饪的情况下，外面变得太脆或太黑。

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作者:苏菲·韦伯斯特