冰淇淋的口味随着人们的喜好和受欢迎程度的变化而变化。

虽然出现了许多不同寻常的版本，但有些人并不太熟悉，他们仍然可以使用植物性的选择来享受甜点。

这种变化已经从素食汉堡和素食肉侵入了快餐行业。在冰淇淋方面，Equinox推出了首款植物冰淇淋。

素食冰淇淋

根据华盛顿帖子艾隆·斯坦哈特和托马斯·鲍曼是Eclipse的创始人。当时，这两位创造者还打算开发另一种以酸奶、奶酪等为形式的植物性食品。

就像普通冰淇淋的普通成分一样，素食冰淇淋依赖于牛奶等乳制品。

这一次，冰淇淋制造商将使用植物性成分，如葡萄糖、菜籽油和土豆蛋白。

例如，另一家名为Perfect Day的冰淇淋初创公司就依赖于将奶牛DNA引入其技术。万博体育登录首页这种必不可少的娱乐活动为牛奶蛋白质的生产和发酵铺平了道路。

素食冰淇淋性价比高

Eclipse的创始人保证，他们的新冰淇淋技术不会依赖于乳制品生产背后的常规流程。万博体育登录首页

他们强调，他们只会在没有牛奶的情况下“再造一种牛奶”。

由于这是一种植物冰淇淋，鲍曼和斯坦哈特想确保素食冰淇淋的卡路里含量低。此外，他们保证它会像原来的乳制品一样美味。

Equinox的两名厨师托德·格雷(Todd Gray)和布兰迪·埃丁格(Brandi Edinger)尝试用植物成分制作甜点。根据前者的说法，他对由不同寻常的部件制成的最终产品感到惊讶。

因此，埃丁格和格雷试图在黑森林口味的冰淇淋中加入一点蔬菜。他们在甜点上放了莫雷罗樱桃和素食布朗尼。

随后，厨师们决定正式将其列入菜单，因为许多人对这种素食冰淇淋的味道感到好奇。

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Eclipse推出了新口味的冰淇淋

在另一篇文章中勺子5月25日，Eclipse的创始人想出了一个聪明的主意，增加了7种新的冰淇淋口味。

在成功击败植物冰淇淋之后，这家初创公司又推出了一些新产品。在接下来的一个月里，Eclipse发布了奶油饼干、薄荷片、焦糖黄油核桃、百香果、芒果、草莓田和勺子的黑暗面。

去年，这家初创公司成功推出了饼干黄油、巧克力和香草口味。

斯坦哈特说，他们希望遇到其他乳制品竞争对手，如dairy Queen、Wendy's、Sonic和更多的商店。目前您可以访问的官方网站Eclipse了解更多关于他们的素食冰淇淋的细节。

目前，该商店只能在美国有限的地区销售。这家初创公司表示，它将很快在全国范围内扩张。

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作者:约瑟夫·亨利