在对英国厨师赫沙·帕特尔和杰米·奥利弗的蛋炒饭感到失望之后，马来西亚喜剧演员奈杰尔·吴恩达对《地狱厨房》明星戈登·拉姆齐的印尼炒饭大加赞赏。

吴恩达因其傲慢的中国形象罗杰叔叔而成名，他评论了英国厨师的炒饭烹饪方法，并谴责他们不懂简单的亚洲烹饪。今年7月，他的视频在网上疯传，因为他批评BBC厨师赫沙·帕特尔将煮好的米饭沥干，然后用自来水冲洗。

9月20日，罗杰叔叔综述了拉姆齐环游世界的视频于9月6日发布在YouTube上。的视频展示了这位米其林星级厨师今年早些时候的印尼之行，在那里他学会了烹制炒饭，这是这个亚洲国家常见的一种外卖食品。在这段视频中，他用快速简单的烹饪方法将麻辣炒饭提升到了一个新的水平，目前已经有超过110万的点击量。

最初，吴恩达对拉姆齐的厨艺期望不高，但他惊讶地发现拉姆齐使用传统方法、当地食材、炒锅来制作这道菜，并使用剩余的米饭来制作食谱。

这位29岁的喜剧演员还对视频中拉姆齐在户外做饭的样子印象深刻，因为厨师似乎“在一个不知名的地方”。他还指出，亚洲家庭通常有两个厨房。

“我喜欢戈登在外面做饭。许多亚洲人有两个厨房，室外厨房和室内厨房，”吴恩达说，增加室内厨房只是用来给客人留下深刻印象和切芒果。

吴恩达说:“但如果我们使用室外厨房，那你就知道真正的食物上来了。”他补充说，如果亚洲人只在室内厨房做饭，“他们不喜欢你。”

这位单口相声演员还称赞拉姆齐在炒饭中使用了高良姜、参巴酱和仁当等正宗印尼香料。“哦，他知道高良姜。没有多少白人知道高良姜，”吴恩达补充说，一个糟糕的厨师只会用姜或辣椒酱，然后他放了一段他之前看过的杰米·奥利弗(Jamie Oliver)炒饭的视频片段。

在视频中间，吴恩达对拉姆齐的烹饪方式非常满意，但他注意到厨师的皮肤，并指出他可能需要一点保湿霜。然后他开玩笑说，把奥利弗的炒饭敷在脸上可以立即保湿。

与此同时，吴昌俊称赞Ramsey使用炒锅和泥炉做饭，但他更惊讶的是厨师在煮好鸡蛋后换了炒锅。“戈登有两个炒锅!”他惊呼道，并补充说，就连他自己在家也只有一个炒锅。

吴恩达说，除了用叉子吃米饭外，拉姆齐赢得了他的尊重，从那时起，他就会叫他戈登叔叔。“干得好，我真的很喜欢这个家伙，”吴恩达补充道。此外，他还喜欢拉姆齐对顾客大喊大叫，以及他对素食者的“憎恨”。

吴恩达在评论的最后敦促粉丝们在拉姆齐的社交媒体上发表评论，因为他想和他合作。在撰写本文时，这篇评论已经有350万次阅读和32.5万个赞。

罗杰叔叔的词汇:海亚对富尤

当拉姆齐建议薯条搭配鱼、鸡肉或剩下的牛肉时，吴恩达很高兴知道厨师不是素食主义者。当戈登开始扔米饭时，吴恩达大声喊道:“福耶!”这是他在印象深刻时使用的另一个俚语。

吴恩达说，“Fuiyoh”和他更流行的俚语“haiyaah”正好相反，他在上一篇评论中沮丧时使用了更多的“haiyaah”。

吴恩达还分享了一些粉丝问他，即使他们不是亚洲人，在交流时是否可以使用“haiyaah”，他回答说，可以使用“haiyaah”，这不是种族歧视。相反，他鼓励每个人在生气、失望或悲伤时使用这个词。“海亚是语言中的味精，”他补充说。

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作者:CJ·罗伯斯