一项新的研究发现,不良的饮食习惯是全世界五分之一的死亡。

这个数字相当于每年1100万人死亡,这比死亡的数量与吸烟和高血压。

1100万人的死亡与不良饮食习惯有关

研究人员的这项新研究发表在《华尔街日报》《柳叶刀》分析了在195个国家饮食的人。然后,他们估计的影响,不良的饮食习惯在死于疾病的风险,包括心脏病、糖尿病和癌症。

他们发现,在2017年,估计有1100万人死亡可以归咎于不健康饮食。其中,10000人死于心脏病,913000来自与肥胖相关的癌症,近339000名2型糖尿病。

接近地中海饮食

研究人员还发现,高钠饮食,低全谷物和水果占全球一半以上与饮食相关的死亡。

“可怜的饮食习惯,这是一个组合的高摄入量不健康的食物,如红肉、加工肉类,和含糖饮料和低摄入健康的食物,如水果、蔬菜、坚果、全谷类,和种子,整体造成更多死亡比其他任何全球风险因素,”说华盛顿大学的研究人员Ashkan Afshin,从。

195个国家包括在这项研究中,以色列与饮食相关的死亡率最低,而乌兹别克斯坦最高。其他与饮食相关的死亡率最低的国家包括法国、西班牙和日本。

研究人员说,国家通常表现良好的饮食接近地中海饮食,大量的水果,蔬菜,坚果和健康的油。

地中海饮食模式是世界上最健康的。研究发现它不仅对身体也有益心理健康。它还有助于减少大脑萎缩造成的老化。

对公共卫生的影响

研究结果强调健康饮食的重要性在预防疾病和死亡。研究人员说,增加健康饮食的消费的概念需要被添加到政策辩论。

“这项研究提供了一个全面的照片可能饮食不佳对非传染性疾病死亡率和发病率的影响,强调在国家需要改善饮食,”研究人员在他们的研究中写道。“我们的研究结果将通知实施以证据为基础的膳食干预措施和提供一个平台,以评估他们的每年对人类健康的影响。”