长叶莴苣,在最近的大肠杆菌爆发,现在再次食用安全,根据疾病控制和预防中心。

爆发大肠杆菌所引起的生菜接近2006年爆发的规模由大肠杆菌引起婴儿菠菜,感染了超过200人,杀了五个人。

是生菜吃起来比较安全的?

在其最新的更新在大肠杆菌生菜问题,美国疾病控制和预防中心指出被污染的生菜的最后一批货是收获4月16日,根据美国食品和药物管理局。因此不太可能,任何危险的生菜可能仍然在商店或在餐馆,买的蔬菜只有21天的保质期。

根据疾病防治中心的说法,大约需要2 - 3周后当一个人变得生病由于大肠杆菌感染,直到疾病的报道。CDC指出,最近的大肠杆菌引起的疾病的报道来自受污染的时候生菜还可用在餐馆和商店。

疾控中心也停止建议消费者和企业处理生菜如果他们不能确认这不是感染收成的一部分。

大肠杆菌在生菜感染了近200人

5月15日,在32个州有172人受害的大肠杆菌疫情,增加了23人,三个州与前一周相比。根据疾病防治中心的说法,20个受害者发达可怕的溶血性尿毒症综合征大肠杆菌感染的严重后果,肾脏的目标。总共75人生病需要住院治疗,一个死在加州爆发有关。

大肠杆菌实际上是很常见,通常是无害的,作为一个健康的消化系统的一部分。然而,某些大肠杆菌菌株可能导致疾病,例如O157: H7应变中发现受感染的生菜产生志贺毒素。毒素引起腹泻、呕吐和肾功能衰竭。

受感染的生菜有关亚利桑那州尤马的收获。然而,加州大肠杆菌感染病例数最高39号受害者,紧随其后的是宾夕法尼亚州21岁的受害者。

FDA正在继续调查疾病的爆发可能不是简单地连接到一个单一的种植者,收割机,处理器,或经销商。检查所有可能性对大肠杆菌疫情的源头,包括之间的污染可能发生在任何时候种植生菜和向客户分发蔬菜。