全食超市(Whole Foods) 365连锁超市的一家分店宣布与一家名为Yellow Fever的亚洲餐厅合作,这在社交媒体上引发了愤怒。

这家餐厅位于加州长滩。在4月25日上映后的几天里,《黄热病》因其种族内涵而受到抨击,即白人男性对亚洲女性的性吸引力。

黄热病也被称为蚊子传播的病毒,通常在热带和亚热带地区发现。据美国疾病控制和预防中心称,它会导致关节疼痛、肌肉疼痛和严重的肝脏疾病。

这个名字对公司意味着什么

至于“黄热病”餐厅,该餐厅的行政总厨兼联合创始人凯莉·金(Kelly Kim)说,这个名字意味着该公司“对所有亚洲事物的热爱”。

Kim说:“黄热病庆祝亚洲的一切:食物、文化和人民,我们的菜单反映了来自韩国、日本、中国、越南、泰国和夏威夷的美食。”

Kim解释说,融合亚洲美食的想法源于她童年对不同种类食物的记忆感恩节.最终,她的亚裔美国风格在她的职业生涯中不断演变。

全食超市在推特上遭到猛烈抨击

“Yellow Fever”的口号是“亚洲碗,为你的灵魂”,它以不同文化为灵感,定制餐点。然而,并不是所有的社交媒体用户都被这家餐厅提供的花样所吸引。

“对像我这样的亚洲女性来说,恋物癖是个大问题。黄热病主要发生在只想和亚洲女性约会的白人男性身上。全食超市要从极度性感的亚洲女性身上赚钱,这太操蛋了。”写了一位推特账号为@FranG_H的评论者。

其他人也质疑餐厅名字的概念是如何实现的,以及为什么会实现全食超市批准合伙关系。

“一天晚上,我们说‘黄热病!’这招奏效了。这是一种半开玩笑的说法,有点令人震惊,而且它不是排他性的——你可以用这样一个名字把所有的亚洲文化都放在一个屋檐下。我们只是决定放手去做。她补充说,她希望这家餐厅成为亚洲版的Chipotle。

菜单上有什么?

Yellow Fever餐厅的菜单提供基本主食,如三联米、米粉或野菜。顾客可以选择不同种类的碗,分别是首尔、东京、上海、西贡、曼谷、加州和科南,每一种都代表一种特定的味道。

金说,除了碗餐,丑陋的蛋卷也是餐厅的畅销品。这个名字来源于这种食物的制作方法,把鸡蛋裹在宣纸里。油炸的时候,宣纸的外面会变脆,看起来很难看。

黄热病还提供帕尔玛干酪薯条,据金说,它在顾客中很受欢迎。他们还提供用绿茶和柠檬汁调制的李小龙特色饮料。它还搭配了另一款名为成龙(Jackie Chan)的饮料,成分基本相同,只是加了苏打水。

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