咖啡饮用者在加州很快就会看到癌症警告标签上咖啡从咖啡连锁店购买。喝咖啡有优点和缺点,但专家认为,它不会引起癌症。

即将颁布的加州65号提案要求企业至少有10名员工披露任何致癌物质和有毒化学物质在他们的产品。人类神经毒素的丙烯酰胺,这是世卫组织分类2作为一个可能的致癌物质,存在于咖啡和其他精加工的食物。

癌症专家说,还有其他的生活方式可以导致癌症的风险。然而,咖啡与癌症是不确定的。

不是一种致癌物质

癌症专家认为,他们没有看到任何链接,显示了一个患癌症的风险与咖啡摄入量有关。事实上,在2016年,国际癌症研究机构世界卫生组织,逆转咖啡可能导致癌症的分类后彻底审查的证据显示不清楚的结果。

咖啡在1991年被列为可能的致癌与铅和氯仿物质。然而,在回顾一千多个研究人类和动物致癌的咖啡,没有确凿的证据。

全面分析127个不同健康状况的研究表明,咖啡和咖啡因消费咖啡甚至可能有助于减少风险的几种类型的癌症,包括前列腺癌、乳腺癌、直肠癌、结肠癌、子宫内膜癌。

这项研究的结果发表在2017年8月表示,咖啡可以是一个健康的饮食的一部分。

早前的一项研究也表明,至少喝四杯咖啡的女性每天减少了18%可能患子宫内膜癌相比,那些每天少喝一杯咖啡。

喝咖啡以及相关风险的降低帕金森病,2型糖尿病。和减少怀孕的风险损失。

“这是一个耻辱,这样受到如此多的关注,会吓唬人,”爱丽丝本德说,营养科主任,在美国癌症研究协会,指执政党癌症警告在喝咖啡。

当咖啡被认为是健康风险?

“咖啡不是被列为致癌性。”说专家达纳。鲁姆斯疾病模式内布拉斯加州大学医学中心的研究委员会国际癌症研究机构。

喝咖啡可能会消耗时,非常不好,很热。来自南美的证据表明,极热饮料温度150华氏度或热可能会导致癌症。

适量喝咖啡也不错。的健康风险可能会增加当一个人喝太多的含咖啡因的饮料。

“每天一杯咖啡,暴露可能并不高。如果你每天喝很多杯,这是你可以考虑削减下来的原因之一,”布鲁斯博士说y李约翰霍普金斯彭博公共卫生学院的。