吸烟会对人的肺部造成长期的损害和影响，虽然它们会随着时间的推移而愈合，但如果他们经历了过量的吸烟，肺部永远不会完全恢复。这就是为什么有句谚语说:“戒烟的最佳时机是几年前。”

然而，新的证据表明，吃某些食物可能有助于治愈和减缓肺部功能的衰退，而且这适用于两者吸烟者和不吸烟。

西红柿和其他水果可能有助于修复肺部

约翰霍普金斯大学的研究人员发现，西红柿和水果，特别是苹果，能够减缓人们肺部在10年内的衰退速度，这表明这些水果具有改善肺部健康的营养成分。

这项由欧盟委员会资助的研究的结果发表在12月份的杂志上问题的欧洲呼吸杂志。

“这项研究表明，饮食可能有助于修复已经戒烟的人的肺损伤。研究还表明，富含水果的饮食可以减缓肺部的自然衰老过程，即使你从不吸烟。”说Vanessa Garcia-Larsen是这项研究的主要作者，也是约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院国际卫生系的助理教授。

研究人员分析了饮食和肺功能2002年超过650个成年人。十年后，他们对同一组参与者进行了重复的肺功能测试。其中一些人回答了有关饮食信息的调查问卷。他们还进行了肺活量测定，这是一种测量肺部储存氧气能力的测试。

每天应该吃多少?

他们发现，每天吃两个西红柿和三份其他新鲜水果，如苹果，可以减缓参与者肺部的衰退。那些每天吃不到一份水果或番茄的人没有显示出同样的结果。

根据这项研究，即使是从不吸烟的参与者也能从每天吃很多西红柿中获益。这是令人兴奋的消息，因为即使不吸烟者即使你的肺比吸烟者更健康，但随着年龄的增长，肺功能仍会下降。

根据加西亚-拉森的说法，肺功能在30岁时开始下降，当然这取决于许多健康因素。研究表明，每天吃西红柿和一份健康的水果会“减弱”这种衰退，甚至可能有助于修复吸烟造成的损伤。

Garcia-Larsen说:“饮食可能成为对抗全球慢性阻塞性肺疾病诊断上升的一种方式。”

有一件事要记住

但是等等，这里有一些东西需要记住。虽然研究表明，包括西红柿和水果的饮食可能有助于缓解肺部衰退，但这并不意味着所有的西红柿都适用。例如，在披萨和意大利面中发现的加工番茄制品就不能达到这个目的。对不起，只有新鲜的水果产品才能达到这个目的。

所以，开始吃新鲜的吧西红柿！