当父母买预先包装好的,已知加工食物-更多的卡路里,钠,糖和脂肪比天然食品,这是更复杂的说“我没有时间做饭。“事实上,他们中的许多人真的很喜欢这些即食餐。

这是最近的一项研究的发现来自明尼苏达大学和杜克大学的研究人员,表明加工食品消费者仍然是一个受欢迎的选择不仅方便或没有时间,精力,和技能准备家庭聚餐。

不仅仅是缺少时间

大多数的调查参与者,或57%,以节省了时间为他们购买冷冻食品的原因。然而,近一半或49%报告说他们买快餐,因为他们的家庭真正喜欢的食物。

三分之一的受访者更喜欢加工食品,因为他们的孩子可以帮助准备食物,在超过四分之一或引用的成本节约27%。

“(我)t并非完全出人意料,大多数父母购买冷冻食品保存的时间准备,”说作者梅丽莎装角博士在一份声明中说。

这项研究呼应了之前的发现,链接偏爱加工食物为家长提供更多的工作时间。但这超出了节省时间和精力——父母缺乏“烹饪自我效能”和能力计划的饭菜。

团队警告的后果选择更多的加工食品,包括少摄入水果和蔬菜,总体营养价值。

这项研究结果讨论了在营养教育与行为杂志》上。

关注孩子的饮食

先前的研究已经强调的重要性,关注孩子吃什么。委托进行的一项研究婴儿和蹒跚学步的孩子去年论坛,例如,发现在10的父母给他们的孩子顶成人食物部分,看到燃料年龄组的肥胖危机。

1000名家长的调查还发现,79%的1到4岁的孩子经常被美联储超过推荐的食物部分他们的年龄。许多的受访者也没有意识到即食餐进来顶成人部分可能破坏孩子们的理想体重和健康。

“部分尺寸是至关重要的。它的主要方法之一,作为父母,我们可以无意中覆盖儿童自我调节系统,”吉尔ITF成员哈里斯说。

电视或网络广告促进垃圾食品和加工处理,也对孩子的饮食习惯造成负面影响。去年年初在英国一个荟萃分析显示大幅提高儿童食用垃圾食品广告,电视广告和网络广告拥有同样强大的效果。

增加食品消费由于这些广告比较小但是累积,研究人员指出,提高食品营销的重要作用在孩子的饮食。

独立发现今年突出对儿童健康饮食的治疗效果。小说研究表明炎症性肠条件如克罗恩病和溃疡性结肠炎可以通过饮食疗法,如把病人特殊的碳水化合物的饮食(SCD) 12周。

分割是一个均衡的饮食计划,消除了加工食品,糖、奶制品、谷物、鼓励营养摄入的蔬菜,水果,坚果和肉。