食品制造公司国家牛排和家禽周日宣布,12月4日,召回近200万磅的即食鸡肉产品。

召回的原因

美国农业部说,受影响的产品可能是未煮熟的使它可能含有细菌。

问题被发现在11月14日食品服务客户抱怨出现未煮熟的鸡。额外的产品被召回后另一个客户做相同的投诉。

食用未煮熟的肉类的危险

病原体中通常与生的或未煮熟的鸡肉是弯曲杆菌和有关沙门氏菌。这些foodborne-illness-causing病原体是相当常见的,但可能会导致严重的健康后果。

由这些细菌引起的疾病的症状包括恶心、腹泻和呕吐。在极少数情况下,这两种病原体会导致长期的健康问题,如关节炎。

李斯特菌也可能出现在未煮熟的鸡肉。这种细菌污染物可以在低温下生长,甚至在冰箱里面。

尽管烹饪肉类产品合适的温度可能摆脱有害细菌,有危险时即食产品,因为消费者往往并不总是煮或处理它们,好像他们是生的。

“如果我说我不需要做饭,然后我不容易煮至165华氏度(杀死细菌),因为它是面向我,你不需要,”北卡州立大学的食品安全专家本杰明·查普曼说。“如果它看起来准备好了吃,我可能不会处理它,作为一个消费者,是严格的,因为我会non-ready吃肉产品。”

美国农业部说,没有健康问题召回了鸡肉产品还没有被报道。建议消费者购买肉类产品召回扔掉。

受影响的产品

美国农业部说,受影响的产品是今年8月20日至11月30日,直接卖给消费者。

”包含产品召回的情况下承担“p - 6010 t”在美国农业部的检查。这些项目被运往全国食品服务地点和直接卖给零售消费者机构的美国农业部月度码头销售。写了在其网站上。

受影响的产品包括无骨鸡肉丁、鸡胸肉鸡肉卷带和鸡胸肉条肋骨肉。美国农业部网站召回产品的完整列表。