在美国儿童饮食的质量改善了从十年前相比,但仍是贫穷的最优标准,最近的一项研究报道。

研究调查了38000名儿童和青少年的数据,并指出1999年和2012年之间的饮食质量有明显改善,但不推荐附近的水平。它还指出,种族和社会经济地位的差异有影响孩子们饮食消费的质量。

美国的孩子的饮食质量

为研究,这是发表在美国临床营养学杂志》上的数据,研究人员检查了38487名儿童2岁至18岁获得全国健康和营养调查。饮食质量测量的帮助下健康饮食指数(黑- 2010)与理想得分100分。

值得注意的是,整个黑- 2010在研究期间得分从42.5升至50.9,表明消费健康的食物增加儿童的十年。小顾,这项研究的作者指出,这项研究结果非常令人鼓舞。

顾,硕士的学生从布朗大学公共卫生学院的流行病学,补充说,尽管很明显,许多组件需要改进,研究结果表明,国家是在正确的轨道上实现设定的目标。

据报道,很多因素影响饮食质量的改善随着时间的推移,如整个水果的消费量的增加和减少热量的摄入含糖饮料。

饮食质量仍然落后

“全谷物的平均得分只有2,远低于其最大10,即使我们观察到显著增加的趋势,“顾说在一份新闻稿中。

黑- 2010分整个水果是5但平均消费2.1分被发现。尽管膳食质量水平有所改善随着时间的推移,“总体膳食质量仍然贫穷,”研究人员写道。

差异在饮食的质量

与此同时,它也指出,非西班牙裔黑人孩子的分数从39.6提高到1999年的48.4和2012年,非西班牙裔白人孩子们从42.1增加到50.2。据悉从发现,虽然两组之间的差距缩小,比赛差距明显存在。

至于社会经济地位的角色在孩子的饮食质量而言,差距更加明显。那些富人集团的成绩增长了23.8%,这些中间组织提高了19.2%,而那些最富有经济集团上涨了18.2%。