包括至少四份全谷物日常饮食中扩展寿命,一项新的分析表明。

来自哈佛大学的研究人员发现,那些消耗主要是粗粮有16%的机会活得更长比那些不吃粗粮。

吃健康,活得更久

美国心脏协会曾建议约50%的谷物饮食中应该包括糙米、玉米、黑麦、燕麦和大麦。同样地,美国膳食指南建议[PDF]的摄入量每天至少三个全谷类食品。可悲的是,大多数成年人不符合指南说。

首席研究员气太阳从哈佛T.H.陈公共卫生学院的说,它就是吃的全谷物降低结直肠癌的风险和心血管疾病。然而,没有大规模的研究总体死亡联系在一起。

在他们的研究中,研究人员分析了12个长期研究专注于粗粮的摄入和死亡风险和未发表的全国健康和营养调查的结果从1988年到1994年,其中包括786076人97867人死亡(超过37000癌症相关死亡和近24000人死于心血管类)过程中研究。所有研究通过问卷调查评估全谷物的摄入量。

他们发现个人消费最多的全谷类,每天约70克,生存约16%长过程中研究相比,那些少全谷物的饮食。大约20%的心血管死亡风险较低,降低了癌症相关的死亡风险10%。

那些额外的16克的全麦饮食中有9%和5%的从心血管疾病和癌症,降低死亡风险。

“这些发现进一步支持目前的膳食指南,建议每天至少3份(或全谷物48克)改善长期健康和防止过早死亡,”说太阳,他也是一个哈佛大学营养系的助理教授。

“科学证据之间的积极联系全麦谷物消费和减少慢性疾病的风险和死亡率相当强,相关的和连贯的,”评论安东尼Fardet从法国国立农业研究所和大学的奥弗涅,他没有研究的一部分。

Fardet,发表了许多研究营养、说粗粮的好处是它的营养是在消化道缓慢释放。

“全谷物富含纤维,减少不健康的血脂和胰岛素敏感性增加,这有助于控制糖代谢,”太阳说。太阳暗示美国人等全谷物面食,面包、燕麦片、糙米,广泛使用在大多数商店。

的结果的荟萃分析发表在美国心脏协会杂志》上循环6月13日。

照片:迈克McCune |Flickr