说到健康,苏打水几乎没有任何积极因素。但新的研究表明,如果你多走动,一些饮料的负面影响可以被抵消。
雪城大学(Syracuse University)前研究员艾米·比德韦尔(Amy Bidwell)领导的一项新研究发现,即使不进行正式锻炼,积极锻炼身体的人摄入果糖(碳酸饮料中常见的糖)对健康的风险也较小。
经常喝苏打水会导致肥胖、糖尿病、低胆固醇和其他健康并发症。经过肝脏代谢后,果糖转化为脂肪酸,进入血液,增加血糖水平。
刊登于体育与科学中的医学与科学而且欧洲临床营养学杂志,比德韦尔博士分析了22名20岁出头的健康男性和女性的数据,他们同意喝两份含有75克果糖的柠檬酸橙苏打水。
研究人员观察了身体对果糖摄入的反应,并记录了参与者的血糖和胰岛素水平以及代谢健康的其他方面。参与者还被要求记录他们的日常饮食,并使用活动监测器来测量他们的身体活动。
他们被要求减少250卡路里的热量,相当于两份苏打水的热量,以防止体重增加。
在两周的时间里,11名参与者必须完成6英里或6英里的目标12000步一天的运动量是平时的两倍。另一组则被要求完成与平时一样多的体育活动。
两周后,两组都有一周的休息时间,然后切换组——这样所有参与者都移动了——并完成了另外两周。
被要求每天走1.2万步的那组“消除了额外步数带来的所有不愉快变化果糖”。
这项双重研究发现,多走动可以逆转苏打水对我们健康的一些影响。该研究的第一部分发表在5月份的《体育运动中的医学和科学研究发现,那些每天喝两份苏打水(美国人的典型饮酒量)且相对不爱运动的健康年轻大学生胆固醇水平升高,低密度脂蛋白含量显著升高,炎症标志物增加116%。
发表在欧洲临床营养学杂志,研究的第二部分发现,不怎么运动的对照组也开始出现胰岛素抵抗的迹象,这是迈向糖尿病的第一步。
但两项研究都发现,每天步行1.2万步的人消除了汽水对健康的负面影响。增加体力活动可以使胆固醇和血糖水平恢复正常。
比德韦尔博士说:“我不希望人们把这些结果看作是放纵饮食的许可。说.
研究发现,参与者并没有刻意延长锻炼时间。相反,他们把车停得更远,或者只是“坐得更少,动得更多”。
所以下次你打开可乐罐的时候还是爬楼梯吧。