果糖摄入大脑改变特定的基因,这可能是与多种疾病有关。然而,它可以被注入了ω- 3脂肪酸饮食,一份新的报告表示。

大脑中的基因突变与一系列的疾病,包括心血管疾病、糖尿病、阿尔茨海默氏症的疾病,甚至注意力缺陷多动障碍。生命科学家从加州大学洛杉矶分校发现遗传损伤可以导致常规高果糖的食物的摄入量。

幸运的是,他们还发现足够的证据支持,欧米伽- 3,也称为docosahexanoic酸(DHA)可以扭转果糖引起的基因变化。DHA存在于大脑的细胞膜,但并不足以帮助应对上述疾病。它必须通过饮食补充。

夏阳,资深作者和加州大学洛杉矶分校的综合生物学和生理学助理教授,说,这是一个了不起的发现,DHA可以转换整个基因模式正常。

费尔南多Gomez-Pinilia从加州大学洛杉矶分校的脑损伤研究中心说,DHA函数通过加强大脑神经突触和增强记忆和学习,并且可以获得各种各样的食物,包括野生鲑鱼和水果和蔬菜。

美国饮食充斥着果糖。2014年,农业部估计,美国人平均果糖摄入27磅和高果糖玉米糖浆。甜味剂是还发现在许多婴儿食品。

由于不断上升的糖与疾病有关,一些公司被迫采取措施帮助抑制消费。火星食品正在考虑标签提醒其产品的频率,高糖含量,应该吃。

在老鼠的一项研究中,研究人员测试了果糖和DHA的影响。分为三组,老鼠有各式各样的饮食。一组只有果糖水,相当于每天一升的苏打水。第二组有果糖水和DHA-rich饮食,而最后一组只有水和作为对照组。

基线迷宫导航是果糖的摄入之前完成的。六周后,实验表明,老鼠在迷宫导航只有果糖水慢比起那些只有水,这意味着果糖饮食显著影响老鼠的记忆。

另一方面,老鼠给果糖和DHA对照组也有类似的结果,表明DHA的存在逆转了果糖的有害影响。做血液测试也显示,老鼠和果糖饮食有更高水平的血糖,胰岛素,甘油三酯与其他两组相比。

20000个基因测序的老鼠大脑还显示高达200 700下丘脑、海马基因改变了果糖。这些区域是人类重要的调节炎症、细胞通讯和新陈代谢。基因改变会导致抑郁,帕金森症,抑郁症,和其他脑部疾病。

在数百个基因改变,研究人员指出,第一个Bgn和影响作用。

“一旦这些基因改变,他们可以设置级联效应,最终改变了数以百计的人,”说杨,被加州大学洛杉矶分校新闻编辑室的斯图亚特·沃伯特。”,可能意味着Bgn和作用将是潜在的目标为新药物来治疗疾病,是通过改变基因在大脑中引起的。”

研究人员建议减少果糖摄入DHA和建议不是一粒神奇的药丸来治疗疾病。进一步研究基因保护人类的程度应该进行。

的研究发表在EBioMedicine。

照片:肖恩MacEntee |Flickr