加拿大卫生官员发出召回自制的芥末调味由于肉毒中毒的风险。

加拿大食品检验署(CFIA)宣布召回的警告HardyWares保存芥末调味品牌包装12月3日,2015年试验结果表明,该产品可能会导致潜在的增长肉毒梭状芽胞杆菌,一个能动的细菌可以产生肉毒神经毒素。

CFIA建议消费者处理未完成的产品或把它退给店里购买。该机构警告说的消费产品。

肉毒梭状芽胞杆菌受污染的食物看起来可能仍然可以安全食用,因为它也不闻或者看起来被宠坏,但是它会引起肉毒中毒。肉毒中毒的症状包括视力模糊、恶心、呕吐、疲劳、口干、头晕、瘫痪、呼吸衰竭、在某些情况下,甚至死亡。

到目前为止,还没有报道疾病。

HardyWares保存,由新斯科舍夫妇拉里和玛格丽特·哈迪,出售自制的芥末喜欢果冻和果酱,他们在家里的厨房。自愿召回之后他们七个类型的产品送到戴尔豪斯大学食品安全实验室。这对夫妇说,他们的回忆感到惊讶。

“这是一个震惊,绝对震惊。因为我们以前没有这种性质的,“说拉里•哈代。他澄清,没有肉毒毒素在其产品中被发现,但该机构指出,享受的酸度水平过低,可能导致细菌生长。他承认他可能忽略它并没能足够的醋放入产品。

拉里•哈代问消费者返回产品或CFIA。大约10的21个罐子尚未占销售。他说他们在奥尔德尼降落农贸市场出售。

“我们永远不会做任何伤害任何人——我们的客户是我们的一切,我们喜欢去那里,”他说。

这对夫妇一直在保留了八年只有两年前注册为业务。尽管召回,哈迪仍计划扩大业务卖给更大的商店。

去年大约在同一时间,美国疾病控制和预防中心发布如何安全、准确地保存后食物中毒爆发在新墨西哥州和俄亥俄州,造成一人死亡,引起严重的疾病在20个人。