许多食品公司面临食品安全问题在过去的年,因此,美国食品和药物管理局(FDA)发布了一份运输食品的新规则。规则适用于托运人,装载机、运营商和接收器参与运输食品使用卫生实践,以确保安全。

新规则将被发表在联邦公报4月6日。在《食品安全现代化法案》(FSMA)通过之前的2011年,这一政策将帮助避免食品污染在从一个地方运输到另一个,已与众多食源性疾病暴发在过去的几个月。

此举是包含在一个更大的监管机构,以确保食品安全的努力的一部分,2005年的卫生食品运输法案的实施。

“消费者应该得到一个安全的食品供应和最后的规则将有助于确保所有那些参与建立连续体也不甘示弱,确保抵达我们的食品杂货店是安全的吃,”说迈克尔·泰勒,美国食品及药物管理局副局长。

建议在2014年规则考虑各界数百条评论包括食品行业、交通运输机构,政府机构,消费者运动,全球贸易伙伴的方法来防止食品安全问题已经严重影响了许多公司在过去几年中。

“我们多次修改最后的规则,以回应评论我们收到关于拟议中的规则,确认使用当前卫生食品运输的最佳实践中描述的这些评论,如“呈现行业守则”和“模型油轮清洗指南果汁行业,“将允许行业满足此规则的要求,”FDA说[pdf]在其最后的规则文件。

“一些这些最佳实践提供了机构的行业文件提交评论提出的规则,而其他人被描述在评论或公共会议我们提出的规则,”它补充道。

目前,6个规则的核心FSMA已经实现,通过之前最后一个将在今年晚些时候完成。

照片:马库斯Spiske |Flickr