很难赢得用盐。太多的盐是不好的,而现在,盐太少可能是有害的。那么,金发女孩会说,“对吧?”

根据发表在《新英格兰医学杂志》上的一项研究,人们高水平的钠显示预期更高的心血管疾病的风险,但他们也发现人们在低端的钠摄入量规模也更大的风险,风险增加27%。

这项研究观察了100000多人在17个国家,发现那些每天消耗3000至6000毫克的盐有心血管问题的风险。

“有一种甜点为最佳钠摄入量是什么,“说Salim Yusuf,论文的资深作者。“消息非常简单:节制食盐摄入量。避免高和低水平”。

不过,好消息是,研究人员发现大约75%的美国人每天摄入适量的钠。

这是相反的建议由疾病控制与预防中心和美国心脏协会消费者限制钠的摄入以每天1500毫克。研究人员称,仅有4%的受访者在联邦建议钠水平。

艾略特Antman,美国心脏协会的主席,说这项研究存在的缺陷,导致怀疑结果的可靠性。

专家说,大多数美国人钠摄入量来自包装食品和餐馆用餐,所以重要的是为人们阅读食品标签来了解他们的消费。

钠与高血压,这是心脏病的一个危险因素,中风和心力衰竭。

当前的指导方针源于短期研究的人已经被诊断出患有高血压或临界高血压。FDA表示,将审查所有相关研究钠摄入量。

然而,没有研究链接的好处有钠摄入量小于2300。Antman说然而,进行一个长期的随机试验将是一个挑战。

除此之外,已经有许多研究,包括最近的一项研究表明,减少盐的摄入人群中一起导致中风和心脏病的死亡比例更低。