熏肉和香肠销售轴承的冲击世界卫生组织报告加工肉类与癌症,由最近的数据如图所示。

在英国,超市看到了£300万(超过400万美元)减少这些肉制品的销售在过去的两个星期。

基于数据从IRI零售优势,培根打包销售直线下降17%后的一周报告来自世卫组织国际癌症研究机构、相关加工肉类像培根,香肠,火腿,热狗和结肠癌、胰腺癌、前列腺癌。

下周继续大幅下滑,销售额下降了16.5%。包装好的香肠销售,另一方面,在10月的最后一周下跌15.6%,以及接下来的一周的13.9%。

IRI表示,“由于恐慌,”约£300万(超过400万美元)或增量发生销售额下降了10%。

英国杂货销售杂志说香肠制造商强烈不满的恐慌随之而来的那些报告,引用英国的分类,排除新鲜香肠加工肉类的类别。

它补充说,然而,并不是所有的香肠生产商痛苦——香肠制造商见鬼,例如,声称已经经历了“最大的一周”后,报告出来了。

一些美国公司正准备迎接最坏的报告发布时,但一些人认为相反的结果。

“考虑到我们船一天大约30000磅的食物,我们做好自己…接待来自客户的电话和关切的问题。我们收到了零。”讲述了发言人肖恩·艾伦,一个全国性的减肥和健康的食物快递公司位于达拉斯附近。

公司拥有一支meat-laden菜单提供了熏肉,香肠,和汉堡肉饼,等等。

根据艾伦,没有客户他们说在48小时内的报告“拍一只眼睛在荒谬的声明,是谁”,销售保持稳定。

一些报道说,肉类行业“看到它的到来”——谁会给加工肉类一级评级或将在相同的分类吸烟。业界提出了网站以及准备反索赔和研究,根据报告。

“这些都是画的相关性研究,而不是因果关系。这些研究不能用于确定因果关系,“说全国养牛业者牛肉协会Shalene meneill人类营养研究主任。

世卫组织的报告——包加工肉类与其他组一项香烟,烟草咀嚼,砷和甲醛发表在《华尔街日报》10月26日全额《柳叶刀》。

照片:1月费德勒|Flickr